Fhad ‘s a tha thu a’ feitheamh ris an ath chuibhreann de Top Chef, thoir sùil air na prògraman aithriseach iongantach (agus dian) seo mu bhiadh agus gnìomhachas an taigh-bìdh.
Ma tha dad ann a tha a ’leantainn Bravo’s Prìomh chòcaire (2006) tha fios, tha e coltach gu bheil an rathad gu foirfeachd còcaireachd timcheall air gearradh-sìos mar a gheibh e. Bho lasraichean lasrach gu amannan crùnaidh, tha farpais telebhisean na fìrinn air a bhith a ’toirt teas a’ chidsin a-steach do dhachaighean luchd-leantainn airson 18 ràithean. Chuir an t-sreath air bhog spinoffs cuideachd Prìomh chòcaire òg (2017) agus Prìomh Mhaighstirean (2009), a tha a ’dearbhadh nach urrainn dha luchd-èisteachd gu leòr de dhràma neo-thruacanta agus neo-thruacanta a bhith a’ coimhead còcairean a ’sabaid ris agus iad a’ feuchainn ris an luchd-dùbhlain aca a chaitheamh a-mach agus a-mach.
Mar ràithe ochd-deug, Prìomh chòcaire: Portland , dòighean-obrach, tha luchd-leantainn air an acras airson susbaint gastronomic a tha a rèir dian an t-sreath. Gus a bhith a ’sàsachadh blasan Ceannard diehards, seo cuid de na filmichean aithriseach as fheàrr a tha a ’frithealadh cnap mòr a’ cuideachadh teas a ’chidsin agus dràma gnìomhachas a’ bhidhe air platan airgid.
10Noma: My Perfect Storm (2015)
Bidh losgadh slaodach agus blasta air cùl na seallaidhean a ’coimhead air an rud ris an canar an taigh-bìdh as fheàrr san t-saoghal, Noma. Suidhichte ann an Copenhagen, an Danmhairg, tha an stèidheachadh fo stiùir a ’mhaighstir còcaireachd René Redzepi agus tha an aithriseachd, air a stiùireadh le Pierre Deschamps, uile mu dheidhinn an eadar-ghearradh eadar ealain, biadh agus foirfeachd.
Aig amannan faodaidh na dealbhan a bhith duilich fhaicinn oir bidh luchd-obrach Redzepi a ’faighinn grèim ann an teintean-tarsainn an ego aige. Tha an cuideam a th ’ann a bhith a’ cumail suas tiotal a tha cha mhòr nach gabh ruigsinn agus an cuideam bho bhith a ’faighinn sùilean an t-saoghail a’ cumail sùil air a h-uile gluasad agad, a ’cumail an luchd-amhairc a’ faighneachd cuin agus an ruig Redzepi a phuing ghoil. Aig an àm seo, faodar an aithriseachd a chraoladh air Hulu.
9Barbecue (2017)
Ann an 2017, stiùir am prògram aithriseach Matthew Salleh, Barbecue , a ’chiad fhoillseachadh aig Fèis Film South by South West. Tha an doc, a tha a ’dol a-steach don ghluasad deas-ghnàthach is deas-ghnàthach eadar teine is feòil, air innse tro 13 diofar chànanan. Bidh am film cuideachd a ’sgrùdadh mar a tha cultaran eadar-dhealaichte a’ cur luach air an dòigh còcaireachd mar chleas coitcheann agus traidiseanta.
Bho ghàrraidhean cùil Ameireagaidh gu bonn Mhongolia, tha an cinematography na fhèis dha na sùilean agus na fhìor fheum airson an dà chuid foodies agus an fheadhainn le miann fallain airson wanderlust. Tha an doc ri fhaighinn air màl a-nis air Amazon Prime.
8The Search For General Tso (2014)
Ann an nas lugha na dà uair a thìde, bidh Ian Cheney’s An Lorg airson Tso Coitcheann a ’còmhdach tòrr talmhainn. Tha am film stèidhichte air a ’mhias ìomhaigheach milis, steigeach agus spìosrach stèidhichte air cearc agus an dìomhaireachd air cùl an neach a tha e air ainmeachadh, bidh am film cuideachd a’ caitheamh mòran ùine a ’toirt a-steach do Westernization de bhiadh Sìneach anns na Stàitean Aonaichte.
A h-uile càil bhon dòigh cheart gus Tso fhuaimneachadh gu àrdachadh a ’phrìomh stàball bidhe, bidh am film a’ dol an sàs le mòran ach bidh e an-còmhnaidh a ’faighinn cothromachadh seasmhach eadar spòrs is togail-inntinn. Lorg airson General Tso ri fhaighinn air màl air Amazon Prime.
7Somm (2012)
Gu teicnigeach, chan e doc bìdh, Somm a ’dàibheadh gu domhainn a-steach do na h-iomaill dhian a bhios eòlaichean fìona a’ dol thuige gus faighinn seachad air an deuchainn Master Sommelier a tha gu math duilich. Tha an deuchainn a ’bòstadh aon de na h-ìrean pasaidh as ìsle san t-saoghal agus ag iarraidh air luchd-deuchainn mìosan a thoirt seachad, agus uaireannan bliadhnaichean de dh’ ullachadh dha.
suilean aingidh agus cridheachan aingidh stiuir crioch
Chan eil am prògram aithriseach a ’diùltadh a bhith a’ sealltainn an cruaidh-chàs agus uaireannan faid èibhinn is neònach a bhios na cuspairean a ’dol seachad. Thug am film buaidh cho mòr is gun do shìolaich e dà shreath agus lìonra sruthadh, SOMM TV, le neach-cruthachaidh an fhilm, Jason Wise, fo stiùir. Is dòcha nach eil e mu dheidhinn biadh per se, ach tha an doc seo a ’càradh gu math le susbaint còcaireachd sam bith. Somm chithear an-dràsta air Amazon Prime.
6Spinning Plates (2012)
Tha am prògram aithriseach seo le Joesph Levy ag iarraidh air luchd-èisteachd beachdachadh air a ’cheist: Carson a thèid thu gu taighean-bìdh? A ’còmhdach trì àitreabhan sònraichte, tha am film mar shliochd beatha a tha a’ frithealadh blàths gu leòr.
Bho neach-ithe mam-is-pop baile beag, gu cidsin ann an rionnag Michelin ann an Chicago, gu taigh-bìdh Mexico ann an teaghlach, tha am film a ’còmhdach na cìsean agus buaidhean eaconamach agus tòcail chan ann a-mhàin a bhith a’ coileanadh soirbheachas còcaireachd ach am bruadar Ameireaganach. Bhon Mhàrt 2021, tha am film ri fhaighinn a shruthladh air Amazon Prime.
5Tùr Jeremiah: The Magnificent Last (2016)
Puck Wolfgang agus Jamie Oliver tha cuid de na h-ìomhaighean còcaireachd as aithnichte an-diugh. Ach, fada mus tàinig iad gu bhith nan ainmean taighe, b ’e uirsgeul còcaireachd, Tùr Jeremiah, aon de na ciad dhaoine a choisinn tiotal còcaire ainmeil. Tùr Ieremiah: Am fear mu dheireadh eireachdail tha e a ’nochdadh mar a dh’ fhàs e ainmeil anns na 1970n agus àrdachadh is crìonadh a cùrsa-beatha, a ’toirt a-steach a thuiteam buaireasach le a cho-chòcaire, Alice Waters agus a’ toirt a-steach nochdadh bho Martha Stiùbhart agus Anthony Bourdain nach maireann.
Leabhar-latha vampire Damon agus Elena kiss
Fhad ‘s a tha a’ mhòr-chuid de phrògraman aithriseach ag amas air a ’bhiadh, Sgoinneil a ’caolachadh a-steach air an Tùr mar dhuine agus an cuideam a th’ ann a bhith a ’cumail suas soirbheachas ann an gnìomhachas neo-thròcaireach agus neo-thruacanta. Tha Netflix an-dràsta a ’toirt aoigheachd don fhilm air an àrd-ùrlar sruthadh aca.
4Kings of Pastry (2009)
Is e Meilleur Ouvrier de France na h-Oiliompaics de obair-ciùird. Air a chumail aon uair gach ceithir bliadhna ann an Lyon, san Fhraing, bidh maighstirean malairt a ’farpais gus an tiotal cliùiteach Un des Meilleur Ouvrier de France a chosnadh. Tha an fharpais a ’toirt a-steach a h-uile càil bho gruagaireachd gu clachaireachd gu dèanamh pastraidh. Ann an 2009, rinn luchd-dèanamh fhilmichean, Chris Hegedus agus D.A. Chlàr Pennebaker cuideam mòr a ’cho-fharpais agus Rìghrean pastraidh rugadh.
Às deidh a ’chuairt dheireannaich bho Sgoil pastraidh Frangach Chicago, agus iad ag ullachadh airson òr milseanachd fhaighinn, tha tòrr fallas is deòir anns an doc. Bidh luchd-amhairc a ’dùsgadh aig an t-sealladh dòrainneach de shnaidheadh siùcair a’ dol sìos, a ’briseadh, agus a’ briseadh a-steach do phìosan a-rithist agus a-rithist. Tha e na shealladh briseadh-cridhe air cuideam aislingean agus a ’dearbhadh nach bi milseag an-còmhnaidh milis. Faodaidh luchd-amhairc le ùidh am film a lorg air Fandor.
3A Tale of Two Kitchens (2019)
Sgeulachd mu dhà chidsin tha an aithriseachd goirid beag-mheudach, a ’ruith aig 29 mionaidean de dh’ fhaid is e amuse-bouche foirfe a th ’ann airson ath-bhualadh dian agus làidir de Prìomh chòcaire . Tha am film a ’leantainn a’ chòcaire Gabriela Cámara agus i a ’fosgladh taigh-bìdh piuthar, Cala, ann an San Fransico gus cur ris an taigh-bìdh aice ann am Mexico City, Contramar.
Tha an stiùiriche Trisha Ziff a ’dol an aghaidh an eadar-dhealachaidh chultarail eadar an dà ionad, agus beatha an luchd-obrach a chuidicheas le bhith gan ruith. Is e prìomh chuspair an doc mar as urrainn do chultar fallain luchd-obrach àite-obrach a thionndadh gu bhith na dhachaigh. Tha an goirid tùsail Netflix ri fhaighinn airson sruthadh.
dhàAirson Grace (2015)
Tha am film a ’leantainn Curtis Duffy, còcaire cliùiteach a tha stèidhichte ann an Chicago, agus a tha a’ bruadar mu bhith a ’stèidheachadh, Grace, an taigh-bìdh as fheàrr san dùthaich. Bidh na co-stiùirichean Mark Helenowski agus Kevin Pang a ’leantainn Duffy tro bhith a’ togail Grace agus a cho-aoisean a-steach do bheatha phearsanta Duffy, a ’toirt a-steach a leanabas duilich agus bròn-chluich teaghlaich.
Tha am film a ’cuimseachadh air na h-ìobairtean a bhios còcairean a’ dol gus foirfeachd còcaireachd agus nàdar obsessive gnìomhachas a ’bhidhe fhaighinn, a’ faighneachd am b ’fhiach e sin uile aig a’ cheann thall? Gràs an-dràsta a ’sruthadh air Amazon Prime.
1Jiro Dreams of Sushi (2011)
Tha an aithriseachd seo mu Jiro Ono, 85 bliadhna a dh'aois, maighstir sushi air a bheil meas mòr, agus an taigh-bìdh ainmeil 10-suidhe aige, Sukiyabashi Jiro ann an Iapan. Chan e a-mhàin dealbh de mhaighstireachd a th ’ann ach cuideachd mu dhìleab agus daineamaigs pàrant-chloinne, oir tha e cuideachd a’ leantainn mic Jiro Takashi agus Yoshikazu. Tha am film a ’sgrùdadh na mion-fhiosrachaidh agus an dòigh-obrach a tha a’ dol a-steach gu bhith a ’foirfeachadh a’ mhias traidiseanta Iapanach agus nuair nach e dìreach dòigh airgid a th ’ann an obair ach dìoghras fad-beatha.
Le clàr-fuaim sàr-mhath le uirsgeul taigh-dhealbh, Philip Glass, Jiro , feumar sùil a chumail airson biadh sam bith agus a h-uile càil agus tha e ri fhaighinn air màl air YouTube.